職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)實(shí)踐研究

本書(shū)以“學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作，通過(guò)工學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)”為基礎(chǔ)出發(fā)點(diǎn)，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力為宗旨編寫(xiě)而成。

以理論性為基礎(chǔ)，幫助教師更好地理解工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)的相關(guān)理論知識(shí)，從而有效進(jìn)行工學(xué)結(jié)合課程的開(kāi)發(fā)實(shí)踐。

簡(jiǎn)化了一些生澀難懂的概念和理論知識(shí)，并結(jié)合實(shí)際案例、中職學(xué)校的操作樣例進(jìn)行詳細(xì)介紹，以使其真正起到指導(dǎo)作用。

在巍巍太行，濤濤滹沱河畔，矗立著一所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校—平山縣職業(yè)教育中心。舊石器時(shí)代晚期遺址、戰(zhàn)國(guó)中山國(guó)遺址、革命圣地西柏坡，這些厚重的古老文化與現(xiàn)代文化交織滋養(yǎng)著這所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校。2012年，平山縣職業(yè)教育中心被教育部立項(xiàng)確定為第二批中職示范校建設(shè)單位，開(kāi)始了破繭化碟的蛻變歷程。在兩年的建設(shè)過(guò)程當(dāng)中，團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)的職教人，用自己的智慧和汗水鑄就了一個(gè)職業(yè)教育品牌，在改革與創(chuàng)新中迸發(fā)了蓬勃的活力，在探索與實(shí)踐中突現(xiàn)了無(wú)窮的發(fā)展彰力，2014年平山縣職業(yè)教育中心高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)完成國(guó)家示范校建設(shè)任務(wù)，取得了令人矚目的成績(jī)。在此過(guò)程中，也開(kāi)始了我們對(duì)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革的進(jìn)程。從最初的迷茫不解，經(jīng)歷不斷學(xué)習(xí)，反思思索、無(wú)數(shù)次的探索與實(shí)踐，學(xué)校在課程建設(shè)中取得了一定的成績(jī)。本書(shū)即是對(duì)我校近兩年來(lái)開(kāi)展工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)與實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)與反思。希望能給中職學(xué)校的教師提供一些幫助。

本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中力圖做到以下幾個(gè)方面：

1．以理論性為基礎(chǔ)

工學(xué)結(jié)合課程的理論基礎(chǔ)深?yuàn)W難懂，但卻對(duì)理解工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)的重要性、開(kāi)發(fā)方法、開(kāi)發(fā)思路、開(kāi)發(fā)過(guò)程等具有重要指導(dǎo)作用。因此，本書(shū)不僅在第一章專(zhuān)門(mén)對(duì)工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)的理論基礎(chǔ)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，而且在以后的每一章節(jié)中都先以理論介紹為基礎(chǔ)展開(kāi)，以幫助教師更好地理解工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)的相關(guān)理論知識(shí)，從而有效進(jìn)行工學(xué)結(jié)合課程的開(kāi)發(fā)實(shí)踐。

2．體現(xiàn)可操作性

為了使中職學(xué)校的教師在進(jìn)行工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)時(shí)有章可依，形象直觀。本書(shū)除第一章理論基礎(chǔ)知識(shí)介紹、第十章工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)主體建設(shè)這兩章之外，其余八章我們不僅給出了具體的文字說(shuō)明，而且在每章后面都以附件的形式將平山縣職業(yè)教育中酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的操作樣例進(jìn)行展示。

3．突出先進(jìn)性

職業(yè)教育課程開(kāi)發(fā)模式經(jīng)歷了學(xué)科本位課程模式、能力本位課程模式和工作過(guò)程系統(tǒng)化課程模式三次大的變革。工學(xué)結(jié)合課程模式即典型的工作過(guò)程系統(tǒng)化課程，是目前被國(guó)內(nèi)外職業(yè)學(xué)校廣泛認(rèn)可的比較先進(jìn)的課程開(kāi)發(fā)模式，以“學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作，通過(guò)工學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)”為基礎(chǔ)出發(fā)點(diǎn)，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力為宗旨，符合職業(yè)教育對(duì)人才培養(yǎng)的最終要求。

4．強(qiáng)調(diào)實(shí)用性

本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中大量參閱了國(guó)內(nèi)外有關(guān)工學(xué)結(jié)合課程方面的書(shū)籍資料、講座等，同時(shí)針對(duì)中職學(xué)校教師的具體情況，簡(jiǎn)化了一些生澀難懂的概念和理論知識(shí)，去掉了一些相關(guān)的英文介紹，以中文作為唯一識(shí)別文字，并結(jié)合身邊的案例、中職學(xué)校的操作樣例進(jìn)行詳細(xì)介紹，以使其真正起到指導(dǎo)作用。

本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中得到了邢臺(tái)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、石家莊中茂海悅大酒店、平山縣敬業(yè)賓館、平山縣政府招待所、河北省野生原度假村、石家莊天緣旅行社平山分店等單位的大力支持，在此深表謝意。同時(shí)，在編寫(xiě)過(guò)程中也參閱了大量的有關(guān)著作和論文，吸收了多方面的研究成果，引用了許多優(yōu)秀課例，在此一并表示真誠(chéng)感謝。

本書(shū)編寫(xiě)歷時(shí)一年之久，編者為此付出極大的努力，但由于水平有限、時(shí)間倉(cāng)促，且工學(xué)結(jié)合開(kāi)課程的開(kāi)發(fā)與實(shí)施仍處于不斷的探索與實(shí)踐過(guò)程中，難免有不足之處。對(duì)書(shū)中的缺點(diǎn)、錯(cuò)誤敬請(qǐng)專(zhuān)家和廣大讀者批評(píng)指正。

編 者

2015年6月

第1章 職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā) 1
1.1 相關(guān)概念的界定 1
1.1.1 什么是職業(yè)教育 1
1.1.2 什么是工學(xué)結(jié)合課程 2
1.1.3 什么是課程開(kāi)發(fā) 2
1.2 職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)重要意義 4
1.2.1 當(dāng)前職業(yè)教育存在的問(wèn)題 4
1.2.2 解決的方法 5
1.3 職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)的理論基礎(chǔ) 7
1.3.1 從新手到專(zhuān)家—職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律 7
1.3.2 職業(yè)能力形成的重要基礎(chǔ)—獲取工作過(guò)程知識(shí) 9
1.3.3 職業(yè)能力培養(yǎng)需要的學(xué)習(xí)方式—情境學(xué)習(xí) 11
1.3.4 職業(yè)能力培養(yǎng)需要的課程模式—學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程 15
1.4 職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)方法與基本流程 16
1.4.1 職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)與實(shí)施方法—典型工作任務(wù)分析法
（BAG法）與行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué) 16
1.4.2 職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)基本流程 17
第2章 專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)調(diào)查與確定 20
2.1 專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)調(diào)查 20
2.1.1 專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)調(diào)查的思路 20
2.1.2 專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)調(diào)查的內(nèi)容 20
2.1.3 專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)調(diào)查的實(shí)施 22
2.2 專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)研討與確定 23
2.2.1 挑選企業(yè)專(zhuān)家 23
2.2.2 參與人員的挑選與培訓(xùn) 23
2.2.3 人才培養(yǎng)目標(biāo)研討會(huì)籌備工作 24
2.2.4 專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)研討會(huì)的組織 25
2.2.5 研討會(huì)材料的整理與分析 26
附件1 常用文本及格式 26
附件2 操作樣例 31
第3章 實(shí)踐專(zhuān)家研討會(huì)的組織 39
3.1 實(shí)踐專(zhuān)家挑選與分組 39
3.2 參與人員的挑選與培訓(xùn) 40
3.2.1 參與人員的挑選 40
3.2.2 參與人員的培訓(xùn) 41
3.3 研討會(huì)籌備工作 42
3.3.1 研討會(huì)材料準(zhǔn)備 42
3.3.2 研討會(huì)會(huì)場(chǎng)布置 42
3.4 實(shí)踐專(zhuān)家研討會(huì)的組織 43
3.4.1 主持人介紹研討會(huì)的背景、目的、工作方法和工作要求 43
3.4.2 陳述個(gè)人職業(yè)歷程和挑戰(zhàn)性工作任務(wù)實(shí)例 43
3.4.3 工作任務(wù)小組匯總 45
3.4.4 工作任務(wù)匯報(bào)與歸類(lèi) 46
3.4.5 典型工作任務(wù)難易程度分析 47
3.4.6 結(jié)束 49
3.4.7 研討會(huì)材料的整理分析 49
附件 操作樣例 49
第4章 典型工作任務(wù)調(diào)查與分析 55
4.1 典型工作任務(wù)調(diào)查與分析的內(nèi)容及引導(dǎo)問(wèn)題 55
4.1.1 典型工作任務(wù)分析是專(zhuān)業(yè)課開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ) 55
4.1.2 典型工作任務(wù)調(diào)查與分析的內(nèi)容及引導(dǎo)問(wèn)題 55
4.2 典型工作任務(wù)調(diào)查與分析的方法 58
4.2.1 觀察法 58
4.2.2 訪談法 59
4.2.3 問(wèn)卷調(diào)查法 60
4.2.4 資料收集法 60
4.2.5 工作日寫(xiě)實(shí) 61
4.2.6 關(guān)鍵事件法 61
4.2.7 工作抽樣法 61
4.3 典型工作任務(wù)調(diào)查與分析的具體過(guò)程 62
4.3.1 典型工作任務(wù)分析的準(zhǔn)備工作 62
4.3.2 典型工作任務(wù)分析的實(shí)施 63
4.3.3 典型工作任務(wù)分析結(jié)果的記錄和整理 64
4.3.4 典型工作任務(wù)描述 64
附件1 常用文本及格式 64
附件2 操作樣例 65
第5章 工學(xué)結(jié)合課程體系構(gòu)建 70
5.1 工學(xué)結(jié)合課程體系構(gòu)建的基本要求 70
5.2 典型工作任務(wù)匯總分析 73
5.2.1 典型工作任務(wù)匯總分析的作用 73
5.2.2 典型工作任務(wù)匯總分析的方法 73
5.3 課程體系中課程的設(shè)置 73
5.4 課程體系的系統(tǒng)化安排 75
附件1 常用文本及格式 75
附件2 操作樣例 76
第6章 課程開(kāi)發(fā) 81
6.1 課程定位 81
6.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)確定 82
6.2.1 學(xué)習(xí)目標(biāo)確定方法及重要意義 82
6.2.2 學(xué)習(xí)目標(biāo)的表述形式 82
6.3 學(xué)習(xí)內(nèi)容確定 83
6.4 學(xué)習(xí)情境與學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計(jì) 85
6.4.1 學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì) 85
6.4.2 學(xué)習(xí)情境排序 86
6.4.3 學(xué)習(xí)任務(wù)的確定 87
6.4.4 單元學(xué)習(xí)目標(biāo)與學(xué)習(xí)內(nèi)容的確定 88
附件1 常用文本及格式 89
附件2 操作樣例 90
第7章 教學(xué)設(shè)計(jì) 96
7.1 進(jìn)行學(xué)習(xí)目標(biāo)及學(xué)習(xí)任務(wù)分析 97
7.2 進(jìn)行先決條件分析 97
7.3 進(jìn)行教學(xué)方法選擇 97
7.4 考慮學(xué)習(xí)共同體組建 98
7.5 考慮學(xué)習(xí)情境創(chuàng)設(shè) 98
7.6 表達(dá)與反思的促進(jìn) 99
7.7 學(xué)習(xí)支持準(zhǔn)備 99
7.8 教學(xué)流程設(shè)計(jì) 100
附件1 常用文本格式 100
附件2 常用教學(xué)方法 101
附件3 操作樣例 115
第8章 學(xué)習(xí)材料的開(kāi)發(fā) 123
8.1 學(xué)習(xí)材料開(kāi)發(fā)的思路 123
8.2 學(xué)習(xí)任務(wù)書(shū)的開(kāi)發(fā) 125
8.3 教材編寫(xiě) 128
8.3.1 教材編寫(xiě)的基本流程及注意事項(xiàng) 128
8.3.2 教材的組織與編寫(xiě) 129
8.4 信息化教學(xué)資源的開(kāi)發(fā) 130
8.4.1 信息化教學(xué)資源的定義及作用 130
8.4.2 信息化教學(xué)資源的特征與基本類(lèi)型 131
8.4.3 信息化教學(xué)資源在教學(xué)中的有效運(yùn)用 132
8.4.4 信息化教學(xué)資源的開(kāi)發(fā) 133
附件 教材編寫(xiě)操作樣例 135
第9章 學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)方案設(shè)計(jì) 141
9.1 學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)的作用與現(xiàn)狀 141
9.2 學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)方案設(shè)計(jì)的思路 142
9.3 學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)方案的制定 143
附件 操作樣例 146
第10章 職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)主體建設(shè) 150
10.1 職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)的主體建設(shè)隊(duì)伍 150
10.1.1 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)是職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)的主體建設(shè)隊(duì)伍之一 150
10.1.2 專(zhuān)業(yè)教師是職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)的主體建設(shè)隊(duì)伍之一 150
10.1.3 兼職教師是職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)的主體建設(shè)隊(duì)伍之一 151
10.2 職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程開(kāi)發(fā)的保障條件 151
10.2.1 中職學(xué)校專(zhuān)業(yè)教師現(xiàn)狀 151
10.2.2 保障條件 152
參考文獻(xiàn) 156

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21. 舞臺(tái)化妝造型設(shè)計(jì) [主編 劉思彤 張 濤 張憶雨]
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24. Python程序設(shè)計(jì)案例教程（微課版） [主編　石利平　田輝平　余以勝]
25. 皓月繁星：青少年兒童心理成長(zhǎng)手冊(cè) [主　編　林贊歌 副主編　杜志南]
26. 材料力學(xué) [章寶華 趙新勝 徐斌]
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